±º»ê½Ã°¡ ³ó»ê¹° °¡°ø°ú ÆÇ·Î È®´ë·Î ³ó¾÷ÀεéÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¼ÒµæÁö¿øÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇϰí ÀÖ´Ù.
16ÀÏ ½Ã ³ó±â¼¾ÅÍ¿¡ µû¸£¸é ³ó»ê¹°°¡°øÁö¿ø¼¾ÅÍ 2µ¿°ú ¸Æ¾ÆÁ¦Á¶½Ã¼³ 1µ¿À» ¿î¿µÇÏ¸ç ³ó¾÷ÀÎÀÇ ³ó»ê¹° °¡°ø ¹× ÆÇ·ÎÈ®´ë¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ ±âÇϰí ÀÖ´Ù.
³ó±â¼¾ÅÍ´Â ³ó¾÷ÀÎ °øµ¿ÀÌ¿ë ½ÄǰÁ¦Á¶½Ã¼³ Ȱ¼ºÈ¿Í Áö¿ª¸ÂÃãÇü ³ó½Äǰ°¡°ø Ç¥ÁØÈ, ¼Ò±Ô¸ð°¡°ø¡¤Ã¢¾÷Àå ÆÇÃËÁö¿ø, ±º»ê¸Æ¾Æ¿Í Áö¿ª Ư»ê ¼öÁ¦¸ÆÁÖ »ê¾÷È µîÀ» Áö¿øÇß´Ù.
½ÇÁ¦ ³ó¹Î¿¡°Ô À׿© ³ó»ê¹°ÀÌ ¹ß»ýÇϰųª ±âÁ¸ ³ó»ê¹°À» ³ó»ê¹°°¡°øÁö¿ø¼¾ÅÍ¿¡¼ 2Â÷ °¡°ø ¹× Æ÷Àå(Àںδã)À» ÅëÇØ °¡°øµÈ ³ó»ê¹°ÀÌ ·ÎÄÃǪµå ÆÇ¸Å±îÁö À̾îÁö¸ç ¼ÒµæÁõ´ë°¡ À̾îÁö°í ÀÖ´Ù.
¶Ç, ¼öÁ¦¸ÆÁÖ Ã¼Çè°ü(ºñ¾îÆ÷Æ®)¿Í ¸Æ¾ÆÁ¦Á¶½Ã¼³ ¿î¿µÀ» ÅëÇØ ¼öÀԸƾư¡ º¸ÆíÈµÈ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ ½ÃÀå¿¡¼ ±º»ê ¸Æ¾Æ¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ·ÎÄà ¸ÆÁÖ¸¦ ¼±º¸ÀÌ¸ç ±º»ê¸ÆÁÖ ºê·£µåÈÀÇ °¡´É¼ºÀ» ÀÔÁõÇß´Ù.
³ó±â¼¾ÅÍ´Â ³ó»ê¹°°¡°øÇ°Áú°ü¸® Çâ»óÀ» À§ÇØ ¼Ò±Ô¸ð µðÁöÅÐ HACCP ½Ã¼³ ¼³Ä¡, ¼Ò±Ô¸ðÇ÷»Æ® °¡°øÀåºñ ±¸ÃàÀ» ÃßÁøÇϰí ÀÖ´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ ÀÌ¿ë ³ó°¡ÀÇ ÆíÀǼº ¹× È¿À²¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁú °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇϰí ÀÖ´Ù.
´õºÒ¾î ±âÁ¸ ³ó¾÷ÀεéÀÇ ¼ÒµæÁõ´ë¿Í ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ÆÇ·Î È®ÃæÀ» À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ ¹æ¾ÈÀ» ÃßÁøÇϰí ÀÖ´Ù.
¹Î¼± 8±â¿¡´Â ±º»ê¸ÆÁÖ¿Í Ã»ÁÖ °øµ¿¾çÁ¶Àå ±âº»¼³°è ¹× ÃßÁø ¼¼ºÎ°èȹÀ» ¼ö¸³Çϰí 2024³âµµ ±¹ºñ ¿¹»êÈ®º¸¸¦ À§ÇØ ³ë·ÂÇϰí ÀÖÀ¸¸ç ¾çÁ¶ Àü¹®°¡ À°¼ºÀ» À§ÇÑ Ã¢¾÷±³À°µµ °èȹÇϰí ÀÖ´Ù.
³ó»ê¹°°¡°øÁö¿ø¼¾ÅÍ¿¡¼ 2Â÷ °¡°øÀ» °æÇèÇÑ ÇÑ ³ó¹ÎÀº ¡°±âÁ¸ ³ó»ê¹°À» ´Ü¼ø »ý»êÇØ¼ ÆÇ¸ÅÇÏ´Â °Í »Ó ¾Æ´Ï¶ó 2Â÷ °¡°øÀ» ÅëÇØ ÆÇ·Î±îÁö ¾È³»ÇØ ÁÖ´Ï ÀÌ¿ëÀÌ ÆíÇϰí ÀÚÁÖ ÀÌ¿ëÇÏ°Ô µÉ °Í °°´Ù¡±¸é¼ ¡°±â°è »ç¿ë¿¡ ´ëÇÑ ¾È³»¿Í °¡°ø, Æ÷Àå µî¿¡ ´ëÇÑ ÄÁ¼³ÆÃµµ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÆ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
±è¼±ÁÖ ¸Ô°Å¸®Á¤Ã¥°úÀåÀº ¡°½Ã´Â Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ó¾÷ÀεéÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¼ÒµæÁõ´ë¸¦ À§ÇØ °øµ¿Á¦Á¶½Ã¼³À» Ȱ¿ëÇÑ ÆíÀǸ¦ Áõ´ë½ÃŰ°í ±º»ê¸¸ÀÇ ºê·£µå¸¦ °®Ãá ³ó¾÷À» ¼ºÀå½Ã۱â À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴ١±°í ÀüÇß´Ù.