±º»ê½Ã´Â 9ÀÏ ¼ö»ê½Äǰ ¾ÈÀü¼º üÁú°³¼±°ú °æÀï·Â °È¸¦ À§ÇØ Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø°ú ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù.
ÃÖ±Ù ÀϺ» ÈÄÄí½Ã¸¶ ¹æ»ç´É ¿À¿°¼ö ¹èÃâ µî ´ë³»¿Ü ¼ö»ê½Äǰ ½ÃÀåº¯È ´ëÀÀÀ» À§ÇØ °·ÂÇÑ À§»ý¡¤¾ÈÀü »ý»ê ½Ã½ºÅÛÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ ±âÈ£ÀÇ ´Éµ¿Àû ÀÎÁö°¡ °¡´ÉÇÑ ½º¸¶Æ® ¿Â﹑¿ÀÇÁ¶óÀÎ Ç÷§Æû ±¸ÃàÀÌ ¿ä±¸µÇ°í ÀÖ´Ù.
½Ã´Â Áö³ 3¿ù ÇØ¼öºÎ °ø¸ð»ç¾÷¿¡ ¼±Á¤µÈ ½º¸¶Æ® ¼ö»ê°¡°øÁ¾ÇÕ´ÜÁö Á¶¼º¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡Çϰí ÀÖ´Ù.
À̸¦ À§ÇØ ¿ÜºÎ¿À¿°¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ ¾ÈÀü¼ºÀ» °ÈÇÑ ¼ö»ê½ÄǰÁ¾ÇÕ´ÜÁö Á¶¼º ÃʱâºÎÅÍ ¼ö»ê½Äǰ¾ÈÀü¼º üÁú°³¼±°ú ÀÌ·ÎÀÎÇÑ °æÀï·Â °È¸¦ À§ÇØ ½Ã¿Í Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀÌ »õ¸¸±Ý ¼ö»ê½Äǰ ¼öÃâ°¡°øÁ¾ÇÕ´ÜÁö Á¶¼º°ú Ȱ¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ¼Õ Àâ¾Ò´Ù.
µÎ ±â°üÀº À̳¯ ½Ãû 4Ãþ ¸é´ã½Ç¿¡¼ ½ÇÁúÀû Çù·ÂÀ» À§ÇÑ ½Ç¹«¾÷¹«Çù¾à½ÄÀ» °³ÃÖÇÏ°í ½Ã ¼ö»êºÐ¾ß Æ¯È ½Äǰ¡¤Á¦Á¶ºÐ¾ßÀÇ ¾ÈÀü°ü¸® ¼öÁØ Çâ»óÀ» À§ÇÑ HACCP ±â¼úÁö¿ø ¹× »õ¸¸±Ý¼ö»ê½Äǰ¼öÃâ°¡°øÁ¾ÇÕ´ÜÁö ÀÔÁÖ±â¾÷ÀÇ HACCP Àη ¾ç¼º°ú ±³À°Áö¿øÀ» Çù¾àÇß´Ù.
¼ö»ê°¡°øÁ¾ÇÕ´ÜÁö Á¶¼ºÀº »õ¸¸±Ý»ç¾÷À¸·Î À§ÃàµÈ ¼ö»ê¾÷ Ȱ¼ºÈ¿Í ¹Ì·¡ ½Å»ê¾÷À¸·Î ¹ßÀü½Ã۱â À§ÇØ ¼ö»ê½Äǰ R&D ¿¬±¸¿Í ½º¸¶Æ®HACCP ±â¹ÝÀ¸·Î ¹Ì·¡ °íºÎ°¡°¡Ä¡È È®»êÀ» À§ÇØ ÃßÁøµÈ´Ù.
ƯÈ÷ À̹ø Çù¾àÀ¸·Î ½º¸¶Æ® ¼ö»ê°¡°ø Æ¯È ¿¬°è ½º¸¶Æ® À§»ý¾ÈÀü°ü¸®Ã¼°è(HACCP) ±¸Ãà ½Ã½ºÅÛ °³¹ßÀ» À§ÇÑ ±â¼úÀÚ¹® µî Çù¾÷À» ÀÌ·ê ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
°ÀÓÁØ ½ÃÀåÀº ¡°Çؾç¿À¿°°ú ±âÈĺ¯È µîÀ¸·Î ¼ö»ê¹° ¾ÈÀü¼ºÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ½ÃÁ¡ÀÌ´Ù¡±¸ç ¡°Çѱ¹½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀ» ÅëÇÑ ¼ö»êºÐ¾ß ½º¸¶Æ® HACCP ƯÈÀ°¼ºÀº ¿ì¸® ½ÃÀÇ ¿ªÁ¡»ç¾÷ÀÎ ½º¸¶Æ®¼ö»ê°¡°ø Á¾ÇÕ´ÜÁöÀÇ ¼º°ø°ú ¹Ì·¡ ¼ö»ê½Äǰ»ê¾÷ °æÀï·Â °È¿¡ ¸ÅÁÖ Áß¿äÇÑ °úÁ¦´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ¾î ¡°¾ÕÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® ü°è¸¦ ±¸Ãà, ¼ö»ê¹° ¼öÃâÀü·«±âÁö·Î À°¼º°ú ¼ö»ê¾÷°è °íµµÈ¿Í ¼ö»ê½Äǰ»ê¾÷ ¹ßÀüÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇϰڴ١±°í ¹àÇû´Ù.