Æò¹üÇÑ Áֺο¡¼ ¾ÆÅäÇÇ º¸½ÀÁ¦ Àü¹®°¡·Î ¿ì¶Ò ´ç´çÇÑ ¼öÁ¦ÈÀåÇ° Àüµµ»ç·Î È°¾à...â¾÷µµ
¡±¾Æµé¿¡°Ô ¾ÆÅäÇÇ Ä¡À¯¸¦ À§ÇØ ¾ö¸¶ÀÇ ¸¶À½À¸·Î ¿¬±¸ °³¹ß Çß¾î¿ä¡°
ÃÖ±Ù ºäƼ ½ÃÀå¿¡¼ ¼öÁ¦ÈÀåÇ°ÀÇ ÀαⰡ ¶ß°Ì´Ù. ¼öÁ¦ ÈÀåÇ°Àº ÈÇй°ÁúÀÌ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê¾Æ ÇǺο¡ ÀÚ±ØÀÌ Àû°í À¯ÇØ ¼ººÐ¿¡ ÀÇÇÑ Æ®·¯ºí ¹ß»ý ¿ì·Áµµ ¾ø¾î ÇǺΠ°Ç°¿¡ ¹Î°¨ÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀ» Áß½ÉÀ¸·Î Å« Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù ±º»ê¿¡¼µµ ÀÌ·± ¡®À£ºù¡¯ ¹Ù¶÷À» Ÿ°í ¸¹Àº ³²³à³ë¼Ò°¡ ¼öÁ¦Ç°À» ¼±È£ÇÏ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼´Ù.
50´ë Æò¹üÇÑ Áֺο¡¼ ÀÌÁ¦´Â ¾î¿³ÇÑ ¼öÁ¦ ÈÀåÇ°À» ¸¸µé°í ±³À°ÇÏ´Â ¡®WITH YOU¡¯ °ø¹æ ±èÁö¼÷(50) ´ëÇ¥¸¦ ¸¸³µ´Ù.
±è ´ëÇ¥´Â 2014³â ¹®È¼¾ÅÍ¿¡¼ Ãë¹Ì·Î ¼öÁ¦ºñ´©¸¦ ¸¸µå´Â ¼ö¾÷À» ¹Þ¾Ò´Ù. °Å±â¼ ¸¸µç ºñ´©¸¦ ´ç½Ã ÅÂ¾î³ ¾Æµé°ú ³²Æí¿¡°Ô ºô¶óÁÖ¸é¼ ¼öÁ¦Ç°ÀÇ ÀåÁ¡À» ¼³¸íÇÏ¸é¼ Áö³Â´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÇÏ·çÇÏ·ç ¼öÁ¦Ç°¿¡ ºüÁ®µç ±è ´ëÇ¥´Â ÀÌÈÄ ¼ö ³â°£ ¿¬±¸ ³¡¿¡ Àú¿Â¿¡¼ ¼÷¼ºÇÏ¿© õõÈ÷ ±»È÷´Â ¡®CP(Cold process)ºñ´©¡¯ ¸¦ º»ÀÎ ½ºÅ¸ÀÏ·Î ÀçÇؼ®ÇÏ¸ç ¸¸µé¾î ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Å« È£ÀÀÀ» ¾ò¾ú´Ù.
ºñ´©¿¡´Â Àç·á¸¦ ³ì¿© Ʋ¿¡ ºÎ¾î ±»È÷´Â ¡®MP(Melt and Pour)ºñ´©¡¯ ¿Í Àú¿Â¿¡¼ ¼÷¼ºÇØ ÃµÃµÈ÷ ±»È÷´Â ¡®CP(Cold process)ºñ´©°¡ ÀÖ´Ù.
MPºñ´©´Â ºñ±³Àû ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀÌ °£´ÜÇØ ÂªÀº ½Ã°£ ³»¿¡ ¿Ï¼ºÀÌ °¡´ÉÇÑ ÀϹÝÀûÀÎ ºñ´©À̸ç, CP ºñ´©´Â ¹«¹æºÎÁ¦¿¡ õ¿¬¿ÀÀÏ°ú õ¿¬ºÐ¸»°¡·ç¸¦ »ç¿ëÇØ À¯È¿±â°£ÀÌ Âª°í º¸°ü¹æ¹ýÀÌ ±î´Ù·ÓÁö¸¸ ÇǺΠŸÀÔ º°·Î ±â´É°ú È¿°ú¸¦ °í·ÁÇØ Á¦ÀÛÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù´Â ¾ÆÁÖ ÈǸ¢ÇÑ ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù°í ±è ´ëÇ¥´Â ¼³¸íÇß´Ù.
±è ´ëÇ¥´Â ¼öÁ¦ ÈÀåÇ°°ú ºñ´©¸¦ ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÇǺθ¦ °³¼±, ÇູÇÑ ÀÏ»óÀ» ¸¸µå´Âµ¥ ±â¿©ÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù.
±×³à´Â ÈÀåÇ°À» ¸¸µé ¶§ ÀÎÇ»Áî ¿ÀÀÏ( infuse oil) ¸¸À» »ç¿ëÇÑ´Ù. ÀÎÇ»Áî ¿ÀÀÏÀº ½Ä¹°¼º ¿ÀÀÏ¿¡ Çãºê³ª ¾àÃÊ, ÇѹæÀç·á µîÀ» ³Ö¾î ¾à 2~4ÁÖ°£ ¿ì·Á³½ ¿ÀÀÏ·Î ±â´ÉÀÌ Å¹¿ùÇÏ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ±×³àÀÇ ¼¶¼¼ÇÔÀÌ ¿³º¸ÀÌ´Â ´ë¸ñÀÌ´Ù
½ÇÁ¦ ¾ÆµéÀÌ ¾î·ÈÀ» ¶§ ¾ÆÅäÇǸ¦ ½ÉÇÏ°Ô ¾Î¾Ò°í ½Ä½À°ü °³¼± ¹× ´Ù¾çÇÑ ¾ÆÅäÇÇ °ü·Ã º¸½ÀÁ¦¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ºÃÁö¸¸ Â÷µµ´Â °ÅÀÇ ¾ø°í À¯Ä¡¿ø »ýÈ°ÇÏ´Â ³»³» µ¿¾È ¾ÆÅäÇÇ·Î °í»ýÇß´Ù.
ÀÌÈÄ ±è ´ëÇ¥°¡ Á÷Á¢ °³¹ßÇÑ ¼öÁ¦ ¾ÆÅäÇÇ º¸½ÀÁ¦¸¦ »ç¿ëÇß°í Áö±ÝÀº 9»ìÀÌ µÈ ¾ÆµéÀÌ ¾ÆÅäÇǸ¦ Ä¡À¯ÇØ °Ç°ÇÏ°Ô ÀÚ¶ó°í ÀÖ¾î Á¤¸» ÇູÇÏ´Ù°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ¿¡ ¼öÁ¦ ÈÀåÇ°°ú °°Àº ģȯ°æÀû Á¦Ç°¿¡ Å« °ü½ÉÀ» µÎ°Ô µÆ°í ¼öÁ¦ ÈÀåÇ°ÀÌ °¡Áø ¿ì¼öÇÑ ¼ºÁú°ú È¿´ÉÀ» º¸´Ù ¸¹Àº »ç¶÷µé¿¡°Ô ³Î¸® ¾Ë¸®°íÀÚ ºñ´©¿Í ÈÀåÇ°À» ¾ÆÀÌÅÛÀ¸·Î â¾÷À» ÇÏ°Ô µÈ °Í.
±è ´ëÇ¥´Â ¡°¼ö¼Ûµ¿¿¡ 2018³â 12¿ù¿¡ ±º»ê¿¡¼ ÃÖÃÊ·Î ¼öÁ¦ °ø¹æÀ» ¿ÀÇÂÇÏ¸é¼ ¼öÁ¦ ºñ´©Á¦ÀÛ ¹× ÆǸŠ¼ö¾÷À» ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù. ´Ù¾çÇÑ ¸ð¾çÀÇ ºñ´©¿Í ÈÀåÇ°À» ½Ã¹ÎµéÀÌ Á÷Á¢ ¸¸µé¾îº¼ ¼ö ÀÖ¾î ¸¹Àº ¼ö°»ýµéÀÌ ¸¸Á·ÇÏ°í ÀÖ´Ù¡± ¸ç ¡°´Ü¼øÈ÷ Á¦Ç°À» ¸¹ÀÌ ÆÄ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ñ ½ÇÁ¦ Á¦Ç°À» »ç¿ëÇÑ °í°´µéÀÌ ÇǺΠ°³¼± Çö»óÀ» °æÇèÇÏ¸ç ±â»µÇÏ´Â ¸ð½ÀÀ» º¸ÀÏ ¶§ °¡Àå Áñ°Ì°í º¸¶÷ ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ±èÁö¼÷ ´ëÇ¥´Â ¾ÆÅäÇÇ Ä¡·á¿¡ Ź¿ùÇÑ º¸½ÀÁ¦ ¡¯ZADAME¡¯ ·±ÄªÀ» ¾ÕµÎ°í ¹ú½áºÎÅÍ »çÀü ¿¹¾à ÁÖ¹®ÀÌ ¸ô·Áµé¾î ÇູÇÑ ºñ¸íÀ» Áö¸£°í ÀÖ´Ù. /ÀÌÀÎÈ£ ±âÀÚ
|